美味骨汤

作者： YOYO

骨头汤，不仅味道鲜美汤白醇厚，还是煲制各种美味靓汤的必备汤底。再平凡的食材，加入一大勺骨汤调味，也会平添不少滋味。骨头汤营养丰富，蛋白质、矿物质含量很高，还含有丰富的骨髓，所以煲骨汤时，一定要敲断骨棒，让骨髓充分煲制在汤种，这样做出的骨头汤才会滋味纯正、营养全面。

用料

• 大骨棒 1000克
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 姜 10克
• 大葱 1根
• 清水 3000克
• 盐 10克
• 料酒 10克
• 糖 3克

美味骨汤的做法步骤

步骤 1

骨棒洗干净，加入葱、姜、八角、桂皮。加足清水，料酒、糖，轻轻搅拌一下

步骤 2

盖好高压锅锅盖。选择骨头汤那一档，煲制

步骤 3

最后开盖加盐调味就可以了

美味骨汤的小贴士

骨头汤，不仅味道鲜美汤白醇厚，还是煲制各种美味靓汤的必备汤底。

菜谱创建时间：2011-03-01 18:29:49