自制火腿月饼

作者： YOYO

火腿馅我是从吃第一口云腿月饼就喜欢上了，但云腿的皮稍稍有些腻人，广式月饼的饼皮甜度高，符合我爱吃甜食的要求，再搭配火腿蜂蜜馅，那咸香甜蜜的口感真大爱到沸点。

用料

• 熟面粉 500克
• 低粉 500克
• 火腿 1000克
• 糖浆 350克
• 色拉油 400克
• 枧水 10克
• 盐 20克
• 玫瑰花碎 10克
• 蜂蜜 250克

自制火腿月饼的做法步骤

步骤 1

饼皮原料40克等大的小团；月饼馅分成80克等大的小团

步骤 2

取面团，包入馅

步骤 3

粘些面粉压入模具压实

步骤 4

脱模后放入烤盘

步骤 5

烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤5分钟

步骤 6

取出刷蛋液，再继续烤20分钟即可

菜谱创建时间：2011-06-15 11:48:21