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聊城公鸡炖黄花的做法

聊城公鸡炖黄花

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

聊城公鸡炖黄花的用料

聊城公鸡炖黄花的做法步骤

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步骤 1

熏鸡剁大块,黄花一切为二备用

步骤 2

锅内油烧热,下泡花椒炸香,倒入鸡块翻炒

步骤 3

鸡块出香味后推至一旁,加入泡蒜、泡姜、泡椒、干辣椒煸香

步骤 4

倒入黄花翻炒一两分钟,加入清水,大火烧开改小火焖半小时

步骤 5

大火收汤,加入鸡精拌匀即可装盘

聊城公鸡炖黄花的小贴士

这种鸡太容易碎,剁小块炖完就没东西了;加水时没过鸡块就可以;也可与其他菜一起炖,根据个人口味。

菜谱创建时间:2011-11-18 14:31:23
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