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红烧冬瓜的做法
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红烧冬瓜

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作者: 夏天雪花
夏天雪花

红烧冬瓜的用料

红烧冬瓜的做法步骤

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步骤 1

锅入油烧至八成熟,放入切好的“魔方”块冬瓜

步骤 2

将冬瓜的一面小火煎黄

步骤 3

将煎好的冬瓜推至一边,放入姜、剁椒翻炒出香味后和冬瓜一起翻炒半分钟

步骤 4

加入少许水焖三分钟,放入蒜末和葱花、鸡精拌匀即可出锅

红烧冬瓜的小贴士

1、煎至时应将连皮的那面朝下,煎完后不要老是翻动它,要不容易碎; 2、剁椒本身就有盐,无须再加盐,而且我做的这个剁椒是酸味的,所以无须再加醋就是酸的; 3、冬瓜容易出汤,加一点水就足够了(我这个是三分之一小碗水),不喜欢吃蒜味的朋友可以提前放蒜。

菜谱创建时间:2011-11-18 11:25:27
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