煎饼

作者： YOYO

这些材料，是给杂志拍菜剩下的食材，不多的韭菜和半袋豆芽，扔了太可惜，好吧，那做成煎饼吧。在做之前，还有一点犹豫，这样的搭配会不会太简单不够好吃呢？结果很颠覆：非常非常好吃:)

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 1小把
• 豆芽 300克
• 水 一杯
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 1小勺

煎饼的做法步骤

步骤 1

除韭菜以外的所有材料搅拌均匀

步骤 2

韭菜切成段，最后加入拌匀

步骤 3

热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形

步骤 4

中小火，2分钟后翻一面

步骤 5

2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了

煎饼的小贴士

做这个煎饼，我用的是乐扣酷菲偲维他命锅，颜色很cool吧，不粘效果不错，而且重量适中，再也不用累的手腕酸疼端着锅柄了:)

菜谱创建时间：2011-03-01 17:57:31