干煸豆角

作者： 夏天雪花

用料

• 四季豆 500克
• 葱末
• 姜末
• 糖
• 精盐
• 鸡精
• 干辣椒
• 油

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

．将豆角去筋，洗净，滤干水分

步骤 2

．葱、姜、蒜切成末

步骤 3

．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干

步骤 4

．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香

步骤 5

．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可

干煸豆角的小贴士

这个特别好做，很适合新手的一道菜，只要注意火候就可以：干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。

菜谱创建时间：2011-11-18 09:58:13