肉丝海蜇拌苦苣

作者： 小花牛营养师

用料

• 苦苣 500克
• 猪里脊 50克
• 海蜇 100克
• 大蒜 2瓣
• 盐 1小匙
• 糖 1大匙
• 海鲜酱油 2大匙
• 料酒 1/2大匙
• 米醋 1+1/2大匙
• 香油 1/2大匙
• 麻油 1/2大匙
• 辣椒油 1/2大匙
• 鸡精 1小匙
• 芝麻 少许
• 玉米油 少许

肉丝海蜇拌苦苣的做法步骤

步骤 1

海蜇皮洗净后，切成细丝放入大碗内，用温水泡1小时

步骤 2

大蒜切成碎末放入小碗内；苦苣洗净后分三段撕开码放装盘待用

步骤 3

猪里脊切成丝放入料酒、一大匙海鲜酱油拌匀

步骤 4

锅内倒少许玉米油，油开后放入猪肉丝滑熟，盛出备用

步骤 5

海蜇皮泡好后用温水投2遍，码放到苦苣上，再放上炒好的肉丝

步骤 6

把余下的调味料与放大蒜的小碗混合拌匀，淋到苦苣上，撒上芝麻粒即可

菜谱创建时间：2011-11-17 20:44:52