麻酱西葫芦水饺

作者： 萍凡美食

用料

• 面粉 300克
• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 50克
• 排叉 50克
• 葱姜 适量
• 香油 10ML
• 芝麻酱 20ML
• 五香粉 1克
• 鸡汁 5ML
• 盐 适量

麻酱西葫芦水饺的做法步骤

步骤 1

面粉中放入鸡蛋清一个，然后缓慢的加入适量水和面

步骤 2

和好的面盖盖饧20分钟，再次揉成光滑的面团备用

步骤 3

西葫芦洗净，去皮去瓤，擦成细丝，攥去一些水分备用

步骤 4

将虾皮炒成金黄色，鸡蛋炒碎，排叉压碎备用

步骤 5

备齐调料，葱姜切末备用

步骤 6

将备好的虾皮、鸡蛋、排叉，葱姜、芝麻酱及所有调料放入攥干水分的西葫芦中搅拌均匀

步骤 7

煮饺子时放上一些大葱，煮出的饺子更香还不粘

麻酱西葫芦水饺的小贴士

1、和面的时候，加一个鸡蛋，大概的量是每500克面加一个鸡蛋。 2、煮饺子的时候在水里放两段儿大葱。

菜谱创建时间：2011-11-17 16:30:22