年糕彩椒

作者： 孙小美

用料

• 青菜椒 50g
• 红菜椒 50g
• 年糕 70g
• 黄菜椒 50g
• 盐 3g
• 白葡萄酒 3g
• 味精 1g
• 葱 2g
• 蒜 2g

年糕彩椒的做法步骤

步骤 1

年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片

步骤 2

锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用

步骤 3

炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒

步骤 4

待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅

年糕彩椒的小贴士

1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。 2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

菜谱创建时间：2011-11-14 21:55:12