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干煎小鱼的做法
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干煎小鱼

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作者: 孙小美
孙小美

干煎小鱼的用料

干煎小鱼的做法步骤

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步骤 1

用剪刀将小鱼的鳍全部剪掉,然后从下腹部剪开,去除内脏,用清水洗净沥干

步骤 2

将小鱼放入盘中,调入胡椒粉、料酒、盐、姜丝,盖保鲜膜入冰箱腌一夜

步骤 3

煎鱼之前从冰箱取出小鱼打开保鲜膜晾半个小时

步骤 4

锅置火上,用姜擦一遍锅,将油倒锅中,小火加热后,放入小鱼

步骤 5

待一面上色后,再翻另一面,煎至上色即可

菜谱创建时间:2011-11-13 21:29:41
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