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蓉薯豆渣饼

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剩下的豆渣怎么办?除了可以做成豆渣饼也可以试着加些薯蓉进去,做成蓉薯豆渣饼,带着浓浓的土豆味,撒点黑胡椒,家中如果有培根,再切成碎丁放进去,蘸着蕃茄酱吃,那就更美味了!

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用料  

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  • 土豆切滚刀小块,煮熟,和豆渣一起调入盐,鸡精,黑胡椒粉及葱花搅匀

  • 手心里拍些水(防止粘手),取适量薯蓉豆渣拍成圆形饼状,入平底锅里中火煎焦黄即可

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