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抹茶豆腐的做法
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抹茶豆腐

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作者: 果酱婆婆
果酱婆婆

用料

抹茶豆腐的做法步骤

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步骤 1

吉利丁片用冷水泡10-15分钟

步骤 2

我见有人说要用16倍的水来泡,但实际上,好象不一定,水别太少就行了

步骤 3

第一步先泡吉利丁,在做下面几步的时间里,吉利丁也就泡好了。统筹安排嘛

步骤 4

内脂豆腐和抹茶粉一起放到搅拌机里搅成深绿色的细糊

步骤 5

牛奶、淡奶油、糖一起放到锅内小火加热,边热边搅,至将沸未沸

步骤 6

往豆腐糊内倒牛奶混合液,边倒边搅拌至完全融合

步骤 7

把泡吉利丁片的水去掉,隔水加热吉利丁,很容易就融化了

步骤 8

吉利丁液倒入豆腐牛奶混合液中

步骤 9

过筛,去掉杂质。装进容器。冰箱里冷藏至凝固

菜谱创建时间:2011-10-31 21:10:13
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