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三色银耳羹的做法
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三色银耳羹

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作者: 木可厨房
木可厨房
现在也正是石榴上市的季节,石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化,也能健胃提神、增强食欲,给小朋友吃再好不过了,粉粉的颜色,儿子也一定会喜欢。

用料

三色银耳羹的做法步骤

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步骤 1

银耳用冷水泡发,去蒂后撕成较小的瓣,洗净备用

步骤 2

紫薯和南瓜去皮后切成小丁

步骤 3

石榴剥成小粒,入料理机打成汁。(不用另外加水)

步骤 4

打好的汁用细筛网过滤好备用。(筛网里的果肉用勺子压一下,尽可能

步骤 5

压出汁液,不要浪费哈)

步骤 6

银耳加水入砂锅煮开,加适量冰糖后转小火煮至软烂.(水一次性多加些

步骤 7

银耳需要煮很久才会软烂。如果喜欢脆一点的口感,可以少煮一会。煮

步骤 8

的时候经常搅拌,砂锅容易糊底。冰糖的量根据口味添加,不要加的太

步骤 9

甜,紫薯,南瓜和石榴都有一定的甜度)

步骤 10

煮好的银耳,分成三份,分别加紫薯丁,南瓜丁和石榴汁煮。紫薯和

步骤 11

南瓜小火煮至软烂即可,石榴汁的煮开即可

菜谱创建时间:2011-10-27 12:14:20
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