花旗参炖乌鸡

作者： 坨坨妈

最适合女人的一碗秋季滋阴养血美颜汤

用料

• 花旗参 四小支
• 乌鸡 一只
• 生姜 7-8片
• 红枣 20克
• 枸杞 15克
• 黄花 10克
• 干山药片 20克

花旗参炖乌鸡的做法步骤

步骤 1

乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分

步骤 2

将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀

步骤 3

盅内加入清水

步骤 4

盖上盖子，放入已注水的蒸锅中

步骤 5

盖上锅盖，炖4小时以上

花旗参炖乌鸡的小贴士

隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急哦，唯有不温不火，才能成就一碗好汤。

菜谱创建时间：2011-10-26 11:27:21