石榴汁

作者： 紫色透明

从小喜欢石榴，是因为老爷在自家小院里中了几棵石榴树。每到石榴季节，树上都结满了红澄澄的石榴。从青石榴我就盼着它变红，因为红了就可以摘了。等待的滋味是复杂的，怕摘早了它不甜，多等几日又觉得时间过得真慢。 石榴季是短暂。稍不留神，就过了季。石榴的造型奇特，香艳的颜色透着喜兴。石榴粒小而娇嫩，果实中还有占了一半体积的石榴籽。多汁的口感，加上粒小总感觉食不尽兴。没怎么尝到甜味就没了。因此我决定把它打成汁来喝。 石榴籽的营养也很高，把石榴掰开，剥出果粒，放到搅拌机中加入清水一起打碎，让石榴籽的营养也融到果汁中。喜欢甜的可以调入少量蜂蜜，我觉得直接喝也很清新。 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。 石榴汁打碎后过筛出的果汁，颜色呈粉红。待沉淀后便是清澈的红石榴色，香艳极了。现在市场的石榴很大，一个石榴可以剥出很多果粒。我用的石榴一个大概370克，放了些纯净水打汁出了250毫升的果汁。当然如果你喜欢淡一些就多放一些水。如果喜欢石榴汁味浓就少放一些水，随个人喜好。

用料

• 红石榴 1个
• 清水 适量
• 蜂蜜 少许

石榴汁的做法步骤

步骤 1

红石榴剥开外皮，取出果粒，放入搅拌桶内

步骤 2

加入适量清水，因为是搅拌机，所以需要加水才可以打动

步骤 3

清水没过石榴果粒即可。盖上盖子搅打至碎，大的时间越久就越碎，但注意别把搅拌机电机烧了哈

步骤 4

搅打完过筛，此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛，这样可以喝到比较纯的石榴汁

步骤 5

我过筛后的果汁约250毫升

步骤 6

最后调入少量蜂蜜增加甜度

石榴汁的小贴士

1.我用了一个石榴做演示，喜欢的话可以多个石榴一起搅拌石榴汁。 2.石榴汁现榨现喝，不要过久存放。 3.喜欢原味的朋友也可以不添加蜂蜜。

菜谱创建时间：2011-10-25 11:24:14