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红曲豆沙酥的做法
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红曲豆沙酥

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
那天在市场上,看到有卖红曲米的,就买了些,到家后用料理机研磨了些,磨成了粉,但俺磨的不够细腻哈,没有卖的红曲粉细。用红曲粉做了些豆沙酥,做好后颜色很好看,有种梦幻朦胧的美。吃起来与平时的豆沙酥没有区别哈……原来做过绿茶酥,这次用的还是原来的配方,只是把绿茶粉改成了红曲粉。

用料

红曲豆沙酥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油皮、油酥各分成8等分,1个油皮包入1个油酥,捏紧,收口朝下放好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。擀卷两次,每次中间需要静置松弛20分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两次擀卷的油酥皮从中间切开,分成两段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切面朝上压扁擀圆,翻面包入豆沙馅,捏紧收口

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐一做好排入烤盘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,烤焙20-25分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-21 10:38:44
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