红薯腊肠西兰花比萨

作者： 慧心荷韵

10分钟微波法自制金秋最健康的比萨

用料

• 洋葱 1/4个
• 大蒜 2瓣
• 西红柿 1个
• 清水或高汤 1勺
• 橄榄油 少量
• 番茄酱 2汤匙
• 黑胡椒粉 适量
• 红薯 两个
• 腊肠 1根
• 西兰花 1/4个
• 马苏里拉奶酪
• 洋葱 1/4个
• 比萨酱

红薯腊肠西兰花比萨的做法步骤

步骤 1

红薯两个用清水洗干净表面的泥尘

步骤 2

用刀在洗净的红薯表面划几个刀口

步骤 3

红薯放在微波适用硅胶塔吉锅内

步骤 4

盖好锅盖

步骤 5

硅胶塔吉锅放在微波炉内，高火加热5分钟

步骤 6

至红薯熟飘出香味，取出塔吉锅即可

步骤 7

西兰花1/4个，掰成小朵用清水洗净

步骤 8

微波适用硅胶塔吉锅内放入适量的冷水

步骤 9

盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟至水开

步骤 10

洗好的西兰花放入开水锅中

步骤 11

盖好锅盖，放入微波炉中高火加热1分钟

步骤 12

至西兰花变翠绿即可

步骤 1

洋葱1/4个切成洋葱末

步骤 2

大蒜2瓣去皮切成蒜末

步骤 3

微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油

步骤 4

放入洋葱末和大蒜末，盖好锅盖，把锅放在微波炉高火加热1分钟，至洋葱和大蒜出香味

步骤 5

西红柿洗净切成碎丁状

步骤 6

从微波炉中取出锅，西红柿丁放入塔吉锅内

步骤 7

放入2汤匙番茄酱

步骤 8

加入1勺冷清水或高汤

步骤 9

撒入适量的黑胡椒粉

步骤 10

用勺子把所有的食材搅拌均匀，并用勺子底部把西红柿丁稍微压碎一点

步骤 11

盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉中，高火加热2分钟

步骤 12

至汤汁水分收干，取出塔吉锅，比萨酱就做好了

步骤 13

烤熟的红薯剥去外皮，用擀面杖捣压成红薯泥

步骤 14

微波适用硅胶塔吉锅内倒入少量的橄榄油，用刷子把橄榄油均匀的涂抹在锅底

步骤 15

压好的红薯泥平铺在锅底，成为一个圆饼形状

步骤 16

制作好的比萨酱均匀的涂抹在红薯泥上

步骤 17

洋葱1/4个切成洋葱圈

步骤 18

洋葱圈分散铺在比萨酱上

步骤 19

腊肠用刀切成薄片

步骤 20

焯烫好的西兰花

步骤 21

把腊肠和西兰花间隔摆放在洋葱圈上

步骤 22

上面撒入一层马苏里拉奶酪丝

步骤 23

盖好锅盖，放入微波炉中高火加热2分钟

步骤 24

至奶酪丝融化出香味即可

红薯腊肠西兰花比萨的小贴士

1.烤红薯时用刀在红薯表面划几刀，防止微波加热过程红薯爆裂。 2.微波适用硅胶塔吉锅盖盖加热食物的过程，会产生水蒸汽，所以，红薯不必用厨房纸巾包裹，就可以保证其水分不流失；如果单独用微波炉烤红薯，红薯必须用厨房纸巾包裹几层，避免水分流失。 3.制作比萨酱时用橄榄油更利于人体健康。 4.塔吉锅底刷一层食用油，再放入红薯泥，为的是做好的比萨好脱模。 5.制作比萨所用的食材可以根据自己的喜好随意选择。 6.红薯做比萨饼皮，也可以换成土豆泥、紫薯泥、山药泥或芋头泥等，每一种做出来都各有风味。

菜谱创建时间：2011-10-20 14:06:50