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双色豆腐酸辣汤的做法
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双色豆腐酸辣汤

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作者: Sunday1997
Sunday1997
冬天,来一碗热汤~

用料

双色豆腐酸辣汤的做法步骤

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步骤 1

材料处理:豆腐切块,鸭血氽烫过切块,瘦肉、木耳、胡萝卜、姜、干红椒切成丝

步骤 2

肉丝用胡椒粉、盐、鸡精、少许淀粉拌匀,稍腌一下

步骤 3

热锅凉油,小火把姜丝和干椒丝爆香

步骤 4

放入肉丝炒散至变色

步骤 5

加入清水或高汤烧开,依次下入鸭血和豆腐块。再次烧开时加入胡萝卜丝和木耳丝,烧至断生

步骤 6

调入酱油、盐和鸡精,用湿生粉勾芡

步骤 7

出锅前加入陈醋和胡椒粉,撒上葱花粒

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:32
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