橙味巧克力马芬

作者： 静静下午茶

用料

• 黄油 60克
• 耐烤烘巧克力豆 40克
• 橙汁 67克
• 橙皮屑 半个
• 细砂糖 80克
• 蛋液 45克
• 低筋面粉 100克
• 盐 少许
• 泡打粉 1/2小匙
• 小苏打 少许

橙味巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

将橙皮磨成屑，橙肉榨汁

步骤 2

室温软化的黄油加细砂糖搅拌均匀至颜色发白，体积膨大

步骤 3

分次加入蛋液，然后快速搅打均匀成顺滑的状态

步骤 4

加入橙皮搅拌均匀

步骤 5

加入1/3过筛的

步骤 6

B原料搅拌均匀后，加入1/2橙汁搅拌均匀

步骤 7

再加入1/3的B原料和1/2橙汁拌匀后，加入剩余的B料，然后加入大部分的巧克力豆搅拌均匀

步骤 8

将面糊装到裱花袋中，然后挤入纸杯7分满，表面撒几粒巧克力豆

步骤 9

放入预热好的烤箱160度中下层20分钟左右，用牙签插一下，不粘面糊即可出炉

橙味巧克力马芬的小贴士

1、磨橙皮的时候注意不要削到白色部分。 2、鸡蛋放入冰箱的话要事先拿出回暖。 3、蛋液一定要分次加入

菜谱创建时间：2011-10-29 22:45:52