蜜汁叉烧排骨

作者： Sunday1997

用料

• 净排骨 400克
• 白兰地酒 一小勺(5ml)
• 蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱) 50克
• 蜂蜜 适量
• 大葱 一段
• 大蒜 三四瓣

蜜汁叉烧排骨的做法步骤

步骤 1

净排骨400克，白兰地酒一小勺（5ml），蜜汁烤肉酱（或者叉烧酱）50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣

步骤 2

排骨剁成8cm左右长的段，用清水浸泡两个小时，沥干备用。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段．把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料。排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料，盖上盖子，冷藏腌渍过夜

步骤 3

腌渍过夜的排骨排在烤网上．

步骤 4

放烤箱中层，底层放烤盘，内衬锡纸接油。200度烤20分钟

步骤 5

20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释，刷在排骨表面。翻面，使底面向上，继续烤5分钟

步骤 6

取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮

步骤 7

出炉啦

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:31