鱼鳔鱼头豆腐汤的做法

鱼鳔鱼头豆腐汤

作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
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用料  

做法步骤

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  • 将鱼头去鳃洗净,鱼鳔用剪刀剪漏气洗净

  • 锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄,这样煮出的鱼汤会很白

  • 再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水,水要漫过鱼头

  • 大火将汤煮开,关小火继续煮二十分钟

  • 中途放一勺花生酱

  • 然后再加入冼净的豆腐煮十分钟

  • 汤煮好后撒少许食盐

  • 出锅内撒少许白胡粉即可

菜谱创建时间:2011-10-29 20:26:13

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