鱼鳔鱼头豆腐汤

作者： 炸酱草儿

用料

• 鱼头 一个
• 鱼鳔 十个
• 嫩豆腐 200克
• 料酒
• 花生酱
• 白胡椒粉
• 盐

鱼鳔鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将鱼头去鳃洗净，鱼鳔用剪刀剪漏气洗净

步骤 2

锅内倒油后放入鱼头煎至两面淡黄，这样煮出的鱼汤会很白

步骤 3

再继续加入鱼鳔加少许料酒小炒下再放水，水要漫过鱼头

步骤 4

大火将汤煮开，关小火继续煮二十分钟

步骤 5

中途放一勺花生酱

步骤 6

然后再加入冼净的豆腐煮十分钟

步骤 7

汤煮好后撒少许食盐

步骤 8

出锅内撒少许白胡粉即可

菜谱创建时间：2011-10-29 20:26:13