热窝姜汁鸡

作者： Sunday1997

热窝姜汁鸡，姜味香浓，鸡肉嫩滑~

用料

• 大鸡腿 两个
• 鲜姜 一大块
• 料酒 少量
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 湿淀粉 少许
• 香醋 适量
• 辣椒油 适量

热窝姜汁鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，切粗大块

步骤 2

入锅，加少量料酒，煮至九成熟（大约十分钟），捞出备用。不要煮过，否则鸡肉不嫩

步骤 3

姜去表皮，剁细末

步骤 4

另起锅，烧少许油，放入姜末煸香

步骤 5

烹入料酒、酱油，和少许鸡汤

步骤 6

放入鸡块，加盐调味，烧开转小火，烧透入味，以少许湿淀粉收汁

步骤 7

上桌前淋适量香醋和辣椒油（也可在盛出来之前操作

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:30