蜜桔皮手工酥饼

作者： 食尚先生王森

用料

• 酥油 55克
• 低筋粉 155克
• 蜜桔皮丁 60克
• 奶油 25克
• 糖粉 73克
• 盐 2.5克
• 牛奶 20克
• 鸡蛋 40克
• 柠檬皮丁 20克
• 杏仁 25粒

蜜桔皮手工酥饼的做法步骤

步骤 1

将奶油和糖粉、盐一起放入搅拌盆中，用手提搅拌器搅打至微发

步骤 2

分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入柠檬皮丁，蜜桔皮丁搅拌均匀

步骤 3

再加入过筛的低筋粉拌成雪花状

步骤 4

分三次加入牛奶搅拌成面团，在面团上包上保鲜膜，松弛30分钟

步骤 5

将揉好的面团搓成长条状，将面团分成大小相等的小面团

步骤 6

将分好的小面团搓成圆球

步骤 7

把搓好的面团摆放在铺有不粘布的烤盘上，用手稍微压扁一些，在表面放上一粒杏仁

步骤 8

送进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20-25分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-29 18:47:05