养生糖

作者： 食尚先生王森

用料

• 1麦芽糖 310克
• 1糖 75克
• 1盐 3克
• 1水 45克
• 2淀粉 25克
• 2水 40克
• 3奶油 10克
• 3橄榄油或色拉油 17克
• 4白芝麻 50克
• 4南瓜仁 50克
• 4什锦果仁 100克
• 4杏仁片 80克
• 4碎核桃仁 70克
• 5枸杞 30克
• 5葡萄干 50克

养生糖的做法步骤

步骤 1

先将材料4加热保温在100℃，将配方1放入锅中煮滚

步骤 2

再倒入配方2用水溶好的淀粉煮滚

步骤 3

再加入奶油和色拉油拌匀，煮至115℃熄火

步骤 4

倒入配方4拌匀

步骤 5

再倒入配方5拌匀

步骤 6

将拌匀的材料倒在铺好的不沾布上

步骤 7

放入平盘上等待冷却切块

步骤 8

冷却后切成长方块状，放入装饰盘中，这样一款五彩缤纷而且有营养的糖果就做出来了，你也来试试吧

菜谱创建时间：2011-10-29 02:32:21