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酥炸牛奶冻的做法
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酥炸牛奶冻

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食尚先生王森

用料

酥炸牛奶冻的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、浓缩洋菜粉倒入碗中备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法1全部倒入锅中,用打蛋器拌煮至沸腾后关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法2倒入长方形的保鲜盒中,待凉后放入冰箱冷藏凝固,即成牛奶冻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶冻取出,放置工作台上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶冻切成小条长方形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张春卷皮,包入2小条牛奶冻,在接口处涂上面糊水

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散搅拌成蛋液,低筋面粉与水混合拌匀,再加入搅拌的蛋液再次搅拌成面糊,接着将面糊均匀地刷在牛奶卷表面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往锅中倒入7分满的油加热至200度,放入牛奶卷,炸至表皮酥脆后捞出沥油,切块。食用时配上樱桃美味更佳

菜谱创建时间:2011-10-29 01:24:38
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