自制酸梅汤

作者： 食尚先生王森

用料

• 山楂 160克
• 烟熏乌梅 60克
• 甘草 20克
• 洛神花 50克
• 糖陈皮 15克
• 水 4000毫升
• 冰糖 400-450克

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将山楂、洛神花、甘草洗净备用

步骤 2

将取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂

步骤 3

将洛神花倒入作法2的汤锅中

步骤 4

将甘草倒入作法3的汤锅中

步骤 5

将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中

步骤 6

将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟

步骤 7

将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤

步骤 8

取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可

菜谱创建时间：2011-10-29 01:03:00