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彩椒鸡肉片的做法
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彩椒鸡肉片

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作者: Sunday1997
Sunday1997
做道简单快捷的家常菜吧,色彩明艳,鸡片嫩滑的快手小炒。

用料

彩椒鸡肉片的做法步骤

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步骤 1

红、黄柿子椒各一个(其实每个只用了一半),姜一小块,鸡胸肉一块

步骤 2

鸡胸肉斜切薄片(如果是冷冻的, 半解冻状态容易切

步骤 3

用盐、花椒粉、米酒、香油,一点点生抽,一小勺生粉,半个鸡蛋清拌匀,腌渍十分钟

步骤 4

姜切片,柿子椒去籽切块

步骤 5

锅下油,五分热,倒入鸡片滑散,炒至变色盛出

步骤 6

重起锅热少量油,入姜片和椒块,调入盐,大火翻炒至断生

步骤 7

把鸡片回锅,翻炒均匀,适量鸡精调味,关火

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:28
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