锡纸烤排骨的做法

锡纸烤排骨

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作者: 美妈
美妈

锡纸烤排骨的用料  

锡纸烤排骨的做法步骤

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  • 排骨斩成相同长度后清洗干净

  • 用开水锅中绰烫,洗净控干后放入容器中,将姜,大蒜切碎放入,加盐,生抽,糖,叉烧酱,耗油,黑胡椒和蜂蜜,搅拌均匀后,覆上保鲜膜后反复摇动,让每块排骨都被酱汁包裹,放进冰箱内冷藏4个小时(腌制1夜更好)

  • 将锡纸剪成合适的大小,将腌制好的排骨取出,一张锡纸包一块排骨,再盛一点酱汁在排骨上,再包裹起来,收口放在上端不要让汤汁流出

  • 把包好的排骨摆在烤盘上放入烤箱中层,230度烤20分钟即可

锡纸烤排骨的小贴士

1、用这个方法烤鸡腿,鸡翅也非常好吃。
2、用锡纸包排骨时锡纸可稍微剪大一点,形状没有关系,包紧不要漏汁就行。
3、没有叉烧酱不放也行,只是味道稍显不足。
4、各家烤箱温度不同,烘烤温度请适当调整。

菜谱创建时间:2011-10-25 22:02:08
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