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木耳炒山药的做法
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木耳炒山药

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作者: 三石美食
三石美食
木耳,味道鲜美,营养丰富,我家常年都有储备。它不仅能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,而且其中含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。北京的春天多风多尘,多吃木耳无疑是上佳选择。

用料

木耳炒山药的做法步骤

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步骤 1

木耳温水泡发、去蒂,用手撕开

步骤 2

山药去皮切薄片

步骤 3

锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可

木耳炒山药的小贴士

1.在沸水中放入盐,再加入木耳,快速焯烫,可以让木耳快速变软。 2.温水中放入木耳,加入两勺淀粉,进行搅拌,可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒。

菜谱创建时间:2011-10-25 21:23:03
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