五香鹌鹑蛋

作者： crystal苏提

听孕妈咪晨宝说，孕妇要保证每天吃两个鸡蛋。提起鸡蛋，我真是头疼，自怀孕后，突然对它不感冒起来，婆婆从老家打来电话支招，让买些鹌鹑蛋吃，放些调料腌着吃，既有滋味，又比鸡蛋小巧，一口一个，正合适。尝试了一下，这个方法还真是不错，推荐给孕妈咪。

用料

• 鹌鹑蛋
• 老抽
• 盐
• 八角

五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净，放在锅内煮熟备用

步骤 2

煮鹌鹑蛋的同时准备腌制调料，锅内放入老抽、盐、八角，加入适量水煮开

步骤 3

煮熟的鹌鹑蛋用勺子轻轻敲碎（主要是为了进味

步骤 4

把鹌鹑蛋放入调料中，再次煮开后关火，为了使鹌鹑蛋有滋味，关火后最好再腌渍一会儿即可

五香鹌鹑蛋的小贴士

1 虽然不建议孕妇吃大料，偶尔放一点应该无妨 2 五香鹌鹑蛋可以冷凉后放入冰箱，每次吃的时候，取一点汤汁，加入鹌鹑蛋加热后食用。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:26