南瓜鸡丁

作者： 依依美食

用料

• 鸡胸肉 1块
• 南瓜 100克
• 生粉 半碗
• 番茄酱 1汤匙
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 葱 1棵
• 蒜头 2瓣

南瓜鸡丁的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时

步骤 2

南瓜去皮，切丁

步骤 3

把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉

步骤 4

小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右

步骤 5

把鸡胸肉捞起沥干油

步骤 6

热油锅，爆香蒜头

步骤 7

放进南瓜，翻炒2分钟

步骤 8

加热鸡肉，翻炒均匀：（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）

步骤 9

加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味

步骤 10

1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀

步骤 11

装碟前，撒上葱粒就可以啦

菜谱创建时间：2011-10-25 18:52:01