焗烤英式布丁

作者： 文怡

特好吃的早餐

用料

• 吐司 3-5片
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 鲜奶油 200ml
• 香草精 3滴
• 葡萄干 30克
• 黄油 10克

焗烤英式布丁的做法步骤

步骤 1

将吐司的边缘切掉，然后将吐司切成小块备用

步骤 2

把鸡蛋，细砂糖，鲜奶油，香草精在一个大碗中混合，并搅拌均匀成为蛋奶液备用

步骤 3

将软化的黄油均匀地刷在焗碗的内部，然后将吐司块放入蛋奶液中浸泡几秒钟后捞出放入焗碗内

步骤 4

烤盘内注入1-2cm高的热水，然后将焗碗放入烤盘内，并在吐司表面撒上葡萄干。放入预热好的烤箱中，以170度焗烤约30分钟左右，表明呈金黄色即可

焗烤英式布丁的小贴士

1.我们可以选用原味或奶油味吐司来制作这款英式布丁。你也可以根据自己的喜好，选择全麦吐司，或别的口味的土司面包。 2.在蛋奶液中浸泡吐司块时，每次只能浸泡几块，而且几秒中后就要马上拿出来。不然泡的太多太软以后就难以捞出了。 3.焗碗内刷上软化的黄油能起到防粘的作用，烤好的布丁比较容易取出。 4.根据焗碗的大小，自己调整一下烘烤的时间，以表面出现了漂亮的金黄色为准。

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:26