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可乐姜焖鸡翅的做法
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可乐姜焖鸡翅

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作者: 依依美食
依依美食

可乐姜焖鸡翅的用料

可乐姜焖鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味

步骤 2

在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味

步骤 3

加入白酒10ml

步骤 4

加入白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟;(原方子用柠檬汁的,我没有,就改成白酒跟白醋啦)

步骤 5

生姜刮皮,切成姜丝,生姜建议多放点,很好味的;把生抽20ml,老抽5ml,盐2克,糖2克兑成调味汁备用

步骤 6

不粘锅不用放油,大火烧热后,转中小火,直接把鸡翅表面朝下放进锅里

步骤 7

中小火煎至金黄后,翻面

步骤 8

同样煎至金黄

步骤 9

把鸡翅拔到一边,放进姜丝煸炒至出香味

步骤 10

倒入一罐可乐

步骤 11

倒入刚才调好的调味料

步骤 12

先不用盖锅盖,煮至看见有浮沫时把浮沫撇走

步骤 13

盖上锅盖煮10分钟;打开锅盖,大火收汁

步骤 14

酱汁不用收得太干,用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞

步骤 15

用可乐煮过的姜丝很好吃,一点也不辣

菜谱创建时间:2011-10-23 22:50:22
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