喷香猪扒饭

作者： 依依美食

用料

• 猪里脊肉 10块
• 烧烤酱 50克
• 黑胡椒粉 少量
• 腌拌好的猪扒肉 4块
• 土豆 一个
• 胡萝卜 少量

喷香猪扒饭的做法步骤

步骤 1

清洗干净的猪里脊肉，用刀背轻轻拍松

步骤 2

依次把全部肉块拍松成为猪扒肉，拍松的猪扒做好后会很鲜嫩

步骤 3

把猪扒肉放进大碗，加入烧烤酱，拌匀

步骤 4

加入少许黑胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上

步骤 1

热油锅，放进胡萝卜煸炒一会，加入土豆，先煎一会，最好煎至土豆稍带点焦黄

步骤 2

放少许盐，翻炒均匀

步骤 3

洒一点点水，把土豆和胡萝卜煮至8分熟

步骤 4

煮好的土豆、胡萝卜盛起备用，并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀

步骤 5

预热烤箱150度；在烤盘上铺上锡纸（哑光的一面接触食物），在锡纸上刷一层沙拉油，把煎好的土豆胡萝卜倒进去，平铺在烤盘上，把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面

步骤 6

放进预热好的烤箱，150度，中层，15分钟，上下火。（火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整，还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整）

步骤 7

中间取出撒上少许的黑胡椒粉，用筷子把猪扒肉翻面

步骤 8

烤至时间到即可出炉。把一碗米饭倒扣在盘子中间，放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块，这就是儿子喜欢的喷香猪扒饭，属于他的儿童节大餐

菜谱创建时间：2011-10-23 22:42:30