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薯蓉肉丸笑口枣的做法
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薯蓉肉丸笑口枣

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作者: 居然
居然

薯蓉肉丸笑口枣的用料

薯蓉肉丸笑口枣的做法步骤

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步骤 1

洗干净一根紫罗兰,切成一圈圈,上笼蒸十分钟就熟了

步骤 2

剥去外皮,用勺子趁热压碎,然后又用手(带上一次性手套)揉成小圆球,记得别太大啊

步骤 1

五花肉洗干净,去皮

步骤 2

剁成肉酱,感情我的有点儿肥,大家可以选用纯瘦肉,个人喜好

步骤 3

洋葱半个剁碎

步骤 4

两样放一起

步骤 5

加入酱油,老抽,生粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,少许调味,直到适合自己的口味为止,生粉别太多,太多了就不会开口了

步骤 6

取一团肉酱,摊开,上面放一个薯球,然后像包汤圆一样包起,这个时候你会发现这肉是会动的,不好成型,就要两只手合作了,感觉这肉团很烫的样子哦,两手交替兜着,这样,很快就团的很圆很漂亮了

步骤 7

整整齐齐的做好所有的肉丸子,然后上笼蒸十五分钟

步骤 8

蒸好以后,烫熟两朵西兰花

步骤 9

轻轻的削下西兰花最上面的那小圆粒,细碎的撒在肉丸上面,就成品啦!简单不?

菜谱创建时间:2011-10-20 14:29:53
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