酸豆角炒鸡杂

作者： lynlin

一直很爱酸豆角这类开胃菜，只不过常吃不是很好，已经很久没吃了，饭都多吃了一碗，真是下饭哪……

用料

• 酸豆角
• 鸡肫
• 鸡心
• 鸡肝
• 酱油

酸豆角炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

酸豆角泡15分钟左右洗净切小丁，鸡杂也切小

步骤 2

锅中热油加入鸡杂炒一会儿

步骤 3

加入酸豆角炒至材料所带的水份干掉

步骤 4

为了让酸豆角中的咸味入到鸡杂中，加点清水和一点点酱油盖锅盖闷

步骤 5

汁再次烧干后，再翻炒一会儿盛出

酸豆角炒鸡杂的小贴士

酸豆角本身含盐量很多，为了不至于太咸，得泡一段时间，泡的时间具体根据其咸的程度决定。

菜谱创建时间：2013-06-25 15:44:10