土豆牛腩

作者： 睿哲宝宝爱吃肉

看起来好像很黑，可能是我酱油放多了，不过味道超赞！~

用料

• 牛腩 多多的，因为没肉不好吃啊
• 土豆 我放了三个拳头大小的，喜欢可以多放
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣 两勺
• 糖 少许

土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩切块，土豆切块

步骤 2

开火，放油，将蒜，姜，干辣椒，花椒，放入锅，炒出香味。

步骤 3

放入牛腩，郫县豆瓣翻炒，加入水，最好是淹没过牛腩，然后盖盖子，期间要注意水不要熬干了，看到水快没有了，再加。一共要煮牛腩一个小时到一个半小时，不然牛腩煮不烂。如果家里有高压锅，是最快的了，我没有所以就直接天然气熬。

步骤 4

过了一个小时之后，放入土豆块，再盖锅焖，如果喜欢硬的土豆，就少焖一会，喜欢糯软的，多焖一会，反正牛腩越焖越烂

步骤 5

当放土豆的时候，如果水不多，就要加水，然后就不要加了，直接焖到水快干，土豆这时候也可以了。然后就可以出锅了

土豆牛腩的小贴士

熬得时间久，味道全部进去了，简直就是牛肉面的味道~~~好吃，记住全过程不要加盐，因为熬得久，味道会越来越重，不加盐这样熬出来味道正好了，因为没想要做菜谱，所以过程都没有照下来，不过大家喜欢的话，我以后记得照下过程，哈哈哈~~ enjoy your potato beef~~

菜谱创建时间：2013-06-24 11:49:26