醋溜脆白菜的做法

醋溜脆白菜

作者: 生活如此
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醋溜脆白菜的用料  

醋溜脆白菜的做法步骤

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  • 将大白菜从中间剖开,取下第4-第6层外帮,去掉菜帮二侧的菜叶作它用,然后将白菜帮顺切成一寸长的细条状。将切好的白菜条,放入大碗中,撒少许盐腌制30分钟

  • 将口蘑切成条状备用

  • 将葱、姜、蒜、切末,放入碗中,分别兑入盐、味、白糖、醋、生抽、少许清水、水淀粉调成碗汁备用

  • 锅中放油煎香口蘑条,然后放入腌制的白菜条及腌出的水

  • 再将碗汁中的葱、姜、蒜末捞出,放入锅中,一同炒香

  • 随后,倒入碗汁炒匀,放香油出锅

菜谱创建时间:2011-10-18 23:07:50

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