新奥尔良烤翅

作者： 楼鲲鲲

自从KFC被爆出卫生问题之后，再也没去过了。可是又十分爱吃新奥尔良烤翅，在家研究了下赶紧动手自己做，味道还不错，方法也简单，零厨艺也能挑战KFC^^

用料

• 蜂蜜水
• 翅中 500g
• cook100新奥尔良烤料 35g
• 清水 35g
• 橄榄油

新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后，用厨房纸拭去表面水份。

步骤 2

鸡翅内侧用刀划两三刀，腌制时能更入味。

步骤 3

将cook100烤料与清水调成酱汁，将每个鸡翅都均匀的抹上酱汁，放入容器中，并用保鲜膜封口，放入冰箱。每隔几小时将鸡翅翻面。至少腌制24小时。

步骤 4

烤盘铺锡纸，烤网刷油，以免烤制时鸡翅会粘住。

步骤 5

将鸡翅摆放在烤网上，并依次刷上蜂蜜水、酱汁、橄榄油。

步骤 6

烤箱200度预热。将鸡翅放至中层，上下火200度，20分钟。铺上锡纸的烤盘放至下层。烤至10分钟时，鸡翅翻面，并依次刷上蜂蜜水、酱汁，橄榄油后继续放入烤箱。

步骤 7

20分钟后，将鸡翅正面朝上，再刷一层橄榄油，放至上层，继续烤5分钟后取出。这样鸡翅表面就会有点焦黄，非常香。

菜谱创建时间：2013-06-16 22:15:04