虾头粉丝

作者： 生活如此

用料

• 虾头
• 红薯粉丝
• 圆白菜
• 干辣椒
• 葱姜蒜
• 盐
• 鸡精
• 料酒
• 酱油

虾头粉丝的做法步骤

步骤 1

看看原材料

步骤 2

榨取虾油锅中放油，小火放入虾头，慢慢熬制，挤压虾头，熬出红油，待白色泡沫快要膨胀时，立即关火

步骤 3

锅中放油，先把圆白菜炒熟，盛出备用

步骤 4

锅中倒入虾油，虾头，放入葱姜蒜；红椒丝爆香后，倒入开水

步骤 5

倒入泡足8小时的粉丝，补足水分持平，调入盐；鸡精；酱油；料酒，小火炖制

步骤 6

待汤汁稍有下降时，即放入圆白菜，当锅中还有剩余汤汁时，就要立即关火

菜谱创建时间：2011-10-18 15:08:53