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荞麦面蒸饺的做法
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荞麦面蒸饺

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作者: phaes〜
phaes〜
曾经有一次跟同学在一间东北饺子馆吃饺子,玉米面,黑米面,荞麦面都可以做饺子,作为南方人的我是开眼界了.从此便迷上了各种各样的饺子... 速冻的饺子没有那种味道... 一直尝试自己做,但皮儿总是很硬.. 最近看了一篇理论,用烫面做皮儿,十分软. 用做灌汤饺剩下的馅儿,满口汤汁,赞!

用料

荞麦面蒸饺的做法步骤

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步骤 1

热水缓缓加入荞麦面,揉成光滑面团,分成若干剂子,擀成面皮

步骤 2

猪肉胡萝卜混合皮冻碎做成馅儿.

步骤 3

包成自己喜欢的饺子形状,上锅蒸10min左右.开动!

菜谱创建时间:2013-06-15 17:18:11
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