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法式香料烤鸡配土豆的做法
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法式香料烤鸡配土豆

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用料

法式香料烤鸡配土豆的做法步骤

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步骤 1

烤箱上下火预热240度,趁预热烤箱的时间做以下准备工作

步骤 2

土豆去皮,用水泡一下,滴干水切块,放烤盘里

步骤 3

洋葱切丝,与月桂叶、百里香和迷迭香一起塞进鸡肚子里,最后再塞适量龙蒿

步骤 4

黄油放微波炉里热30秒融化,均匀涂在鸡身上,涂好后在鸡身上撒盐

步骤 5

在土豆上撒上适量盐、胡椒粉和普罗旺斯香草,与鸡一起进烤箱烤45分钟

法式香料烤鸡配土豆的小贴士

烤鸡所用的法餐香料如月桂叶、百里香和迷迭香可以用瓶装的干草状代替,例如我的龙蒿就是用的瓶装的干品。 要是怕土豆太干,可以在装土豆的烤盘里加少许水再烤。 可按个人口味加点其他蔬菜,例如红萝卜。 烤箱若是配有烤架,请把鸡穿在烤鸡叉后放在烤架上旋转烧烤;如果没有烤架,就请把鸡直接放在土豆上烤,烤了25分钟左右再把鸡反过来,以求受热均匀。 烤箱品牌不同,功能各异,温度也有偏差,请按各人烤箱的实际情况对烧烤温度和时间作调整。

菜谱创建时间:2011-10-21 23:16:26
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