家乡咸汤圆

作者： 吖土

巴洛小时候的回忆，广东家常咸汤圆。

用料

• 糯米粉
• 水
• 冬菇
• 虾米
• 瑶柱
• 腊肠
• 腊肉
• 卷心菜

家乡咸汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水揉成不粘手的面团，再搓成小汤圆，滚上一层生分防粘备用。

步骤 2

虾米、瑶柱泡发后切碎备用，冬菇、腊味切成小粒备用，卷心菜切成细丝备用

步骤 3

锅里加一点油，放腊味进去煸炒，带腊味吐油有香味，放虾米、瑶柱进去翻炒，喷少许黄酒，依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。

步骤 4

往3里面加入两大碗水，煮沸腾后倒入小汤圆，煮到汤圆全部飘起来后，撒香菜末即可。

菜谱创建时间：2013-06-13 22:36:46