栗子红烧肉

作者： 木可厨房

栗子红烧肉的用料

五花肉 粟子 冰糖 香叶 花椒 陈皮 八角 蒜头 姜片 料酒 生抽 老抽 盐

栗子红烧肉的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

五花肉切块，入冷水浸泡1小时左右，期间可换几次水，这样可以把血水浸泡出来

步骤 2

干净炒锅，入洗净沥干水的五花肉和冰糖小火同炒，炒至冰糖融化，肉微黄即可转入砂锅

步骤 3

转入砂锅的肉加高汤或水，生抽和老抽，还有各种香料，煮开后加粟子，再次煮开后转小火，炖1个小时左右

步骤 4

最后加少许盐调味后开大火收汁，期间要不停翻动肉，以免粘锅，盛出撒上蒜示即可

菜谱创建时间：2011-11-04 04:13:42