京酱肉丝

作者： 波若蜜

用料

• 京葱 一根
• 肉丝 若干
• 甜面酱

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

主要材料

步骤 2

肉丝用料酒，淀粉拌匀。

步骤 3

热油划炒至3、4分熟捞起待用。

步骤 4

（如此操作可比较好的保存肉丝，不易坏也不会过老，放冰箱，2、、3天内使用完）

步骤 5

大葱斜刀切丝，热锅爆炒。

步骤 6

下肉丝，翻炒，加糖调味（无需加盐）酱已经足够咸度了。

步骤 7

淋甜面酱，下手不要太猛，自己试下味道，不宜过咸。翻炒后补点料酒，出锅。

步骤 8

沾白馒头，配粥或者卷饼都好吃。

菜谱创建时间：2013-06-07 14:31:49