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原味重乳酪蛋糕的做法
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原味重乳酪蛋糕

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

用料

原味重乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1

奶油奶酪室温软化,切丁

步骤 2

奶酪中加入20g白糖,隔热水,打蛋器高速打发

步骤 3

打发至羽毛状,加入1个蛋黄,继续搅打均匀后再加入另一个蛋黄,搅打均匀

步骤 4

奶酪糊中,挤入10ml的柠檬汁,搅拌

步骤 5

继续加入10ml的朗姆酒,搅拌

步骤 6

加入30g牛奶,搅拌均匀

步骤 7

加入栗粉,搅拌

步骤 8

2个蛋清,加入几滴白醋,高速打发,其间分3次加入白糖,打发至硬性发泡

步骤 9

奶酪糊和蛋清分次切拌均匀

步骤 10

烤箱预热,160度,水浴50分钟

菜谱创建时间:2011-10-31 04:01:35
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