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窝蛋梅干菜蒸肉末的做法
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窝蛋梅干菜蒸肉末

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

窝蛋梅干菜蒸肉末的用料

窝蛋梅干菜蒸肉末的做法步骤

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步骤 1

梅干菜,事先用温水泡发1小时以上

步骤 2

肉末提前用适量的盐,料酒,姜丝,生抽,老抽,五香粉,白糖搅拌均匀腌制半小时左右

步骤 3

然后将梅干菜捞出,加入腌制好的肉末中,搅拌均匀

步骤 4

胡萝卜,香菇洗净后,切细细的丁

步骤 5

加入到梅干菜肉末中,搅拌均匀

步骤 6

装入到容器中,摊平(普通的盘子都可以)

步骤 7

上蒸锅,大火水开后,转中火10分钟

步骤 8

在肉末上,敲一个鸡蛋,盖上锅盖,继续蒸3分钟即可

菜谱创建时间:2011-10-31 03:56:05
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