西瓜皮红烧排骨

作者： 盘子会唱歌

用料

• 排骨 1斤
• 西瓜皮 适量

西瓜皮红烧排骨的做法步骤

步骤 1

原料集合

步骤 2

锅内加适量的水，加入姜片，葱段，排骨，烧开后焯去血水

步骤 3

西瓜皮，去除绿色的表皮，和红瓤，切成菱形，在表皮上划几刀方便入味

步骤 4

另起锅，倒入适量的食用油，爆香姜片，加入飞水后的排骨翻炒

步骤 5

加入适量料酒翻炒，以及没过排骨的水，大火烧开

步骤 6

待水烧干一半的时候，加入白糖，老抽，生抽，盐，一丁点醋，放入西瓜皮，继续中小火焖煮至汤汁微收即可

菜谱创建时间：2011-10-31 03:41:10