鱼去内脏去鱼鳞洗净,吸干表面水分,鱼身划几刀更易入味。
大蒜切片,和百里香迷迭香一起塞入鱼肚备用。两面撒上胡椒盐。
蔬菜类切片备用
锡纸折成四角形状放在烤盘上,底层铺上切好的蔬菜类。再放上鱼,表面淋上橄榄油。
烤箱预热230度,20分钟。出炉后撒上巴西里,再淋些橄榄油。齐活!