蒜香生蚝

作者： 枕愉

佐酒菜，试试吧。

用料

• 生蚝（中小个头比较入味）
• 淀粉
• 大蒜
• 胡椒盐

蒜香生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝用盐水或面浆水轻轻搓揉漂洗，清水冲洗后滤干水分，用厨房纸擦干表面水分备用。

步骤 2

大蒜切片，平底锅加些橄榄油，油热后放入蒜片煸出香味。

步骤 3

生蚝一个一个表面裹上淀粉（淀粉量不要少），入锅中火两面煎至金黄。

步骤 4

摆盘后撒上胡椒盐，淋上柠檬汁。一个人小酌还是招待朋友，都是一绝。

菜谱创建时间：2014-01-11 18:33:56